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这些食物是备考季提神醒目专用,家长们都收藏了!

  高考、中考越来越近,考生考前的营养是很多学生和家长关注的话题。怎样吃、吃什么才能让考生保持体力充沛,精神饱满?才能在考试时不会出现记忆力减退等现象?其实,这些都和营养摄入息息相关。

  考前大脑最需要哪些营养?

  考前大脑超负荷运转,最需要补充哪些营养呢?

  1.5建议要遵循“合理膳食、均衡营养”的原则:

  第一,血糖是大脑的直接能量来源,保证大脑的血糖供应,才能保持大脑的兴奋度。因此,要给孩子每天吃够主食。并且主食中应该有三分之一是粗粮,以保证血糖的缓慢、持续上升。

  第二,摄入足够蛋白质,蛋白质是一切细胞的基础,其中的谷氨酸还能起到活跃脑细胞的作用。富含蛋白质的食物包括肉、蛋、奶,大豆及大豆制品。

  第三,适量的脂肪能帮助大脑提高记忆力。可以吃一些多脂鱼类,比如三文鱼、含油坚果(核桃等)。

  第四,新鲜果蔬补充维生素和矿物质。

  最后,提醒广大考生和家长,千万不要“山珍海味”盲目进补。

  “山珍海味”大补会造成大脑迟钝!

  一方面,如果考前食谱变化大,考生肠胃对这些食物吸收不好,会出现腹泻、食欲不振等现象。

  另一方面,吃得过杂、过饱、过于油腻,会给肠胃增加负担。这样会增加胃肠的血液供应,而减少流向大脑的血液,以致大脑供能不足,造成大脑迟钝、思维不敏捷。

  如果觉得不给孩子进补心里不踏实,可以给考生适当补充磷脂酰丝氨酸、DHA、B族维生素等营养素。这些营养素对于提高记忆力、健脑都有一定的帮助。

  四类食物帮助孩子提神醒脑

  1、深海鱼

  深海鱼中富含丰富的多不饱和脂肪酸,尤其是一种名叫二十二碳六烯酸(即DHA)的脂肪酸,是大脑必需的物质,这种物质对维持和提高记忆力有很大帮助。

  当然,记忆力的提高并不是说考试当日吃点深海鱼就可以有效的。DHA在其他淡水鱼类和陆地生物中含量不多,含量最丰富的还是深海鱼,如三文鱼、金枪鱼、秋刀鱼等,推荐大家多食用秋刀鱼,鱼油中富含DHA,而且价格也实惠。

  2、豆制品

  豆制品中富含优质蛋白就是考前需要补充的重要营养素,其氨基酸构成比例适合人体吸收利用,最重要的是豆制品中富含的蛋白质为植物蛋白,不会对身体带来负担。因此,建议考生考前多摄入一些豆制品,如豆腐、豆花、豆腐干、腐竹等。

  3、水果蔬菜

  考生应保持摄入富含维生素C的蔬菜和水果,VC有助于提高大脑对氧的利用,让大脑保持兴奋,避免出现反应迟钝等现象;同时VC还能提高人体免疫力,预防一些疾病的发生;蔬菜水果中富含的膳食纤维还能改善胃肠道功能,防止突发胃肠道疾病,影响考生考前状态。

  4、粗杂粮

  考前学生的主食应以粗杂粮为主。它们富含B族维生素,能提高食欲,保证营养摄入均衡;同时粗杂粮的升糖系数较慢,考生考前的生理状态容易出现波动,粗杂粮能稳定考生考前的血糖水平。从现在开始,考生可以多吃些燕麦、荞麦、玉米、红薯、土豆等。

  考前一两周的膳食对即将迎接高考的考生有着非常重要的影响,如果不注意合理安排膳食,很可能造成不可挽回的遗憾。

  考前眼疲劳同样会影响复习效果

  大部分家长都很关心哪些食物能帮助提高记忆力、保持头脑清晰,殊不知眼睛疲劳是大脑疲劳的一大根源。考生复习紧张,很多都看书、做题至深夜,这必定造成眼睛酸痛、发胀、干涩、视力模糊等问题。眼睛是全身疲劳的发源地。如果眼睛不舒服,就很容易导致头痛、注意力不集中、情绪烦燥、反应迟钝、疲乏无力和失眠、恶心、欲吐等一系列疲劳症状,从而影响考生的复习效率。

  以下3种醒目茶,建议家长为孩子们准备着

  1、枸杞菊花茶

  取杭白菊、桑叶2克,枸杞4克,加入1000毫升水,大火煮沸后转小火煮15分钟,去渣取汁,加入枸杞继续焖约5分钟便可,此茶可以饮,也可直接敷眼。茶汁冷却至60℃~70℃,再用化妆棉蘸取茶汁敷在眼睑上,亦可消除疲劳。

  2、枸杞桂圆茶

  取枸杞20粒、桂圆肉10粒、菊花15克放入杯内,加少许热水略冲洗,将水倒去,再加热水泡半小时即可。喝的时候可不断加热水,直至桂圆肉完全没有味道。此茶能有效缓解眼干、眼涩等不适。

  3、黄菊汤

  取黄柏30克、黄菊花15克,加50毫升开水泡2小时,用纱布过滤。用化妆棉蘸取汤汁敷眼15分钟,或直接用汤汁洗眼,每周2~3次,能消除眼部干痒、红肿。

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