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护眼妙招:六款水果食谱超推荐,家长快快收藏~!

  现在上到退了休的大妈大爷,下到斗大字不识几个的娃娃,几乎都是有事没事捧着手机,不然就感觉心痒难耐~~长时间玩手机爽了自己却累了眼睛,时不时就感到眼干、眼涩、眼疲劳,今天1.5为大家推荐6道美食,帮助大家缓解眼疲劳

  一、香蕉

  香蕉能护眼,首先和其富含钾有关。其次,香蕉中含有大量的β-胡萝卜素。当人体摄入过多的盐分时,会导致细胞中存留大量的水分,这样可引起眼睛红肿,而香蕉中的钾可帮助人体排出这些多余的盐分,让身体达到钾、钠平衡,缓解眼睛的不适症状。所以,美眉要注意,用眼过度时就吃根香蕉,这样可通过饮食增加营养,改善视力,并能对眼睛干涩疼痛等症状起到—定的缓解作用。

  香酥炸香蕉

  1. 准备好所有的食材。

  2. 鸡蛋打散,香蕉去皮切小段。

  3. 把香蕉放入蛋液中沾裹。

  4. 再放入面包糠中滚满面包糠。

  5. 锅中油烧热放入裹上面包糠的香蕉。

  6. 中小火炸制金黄。

  7. 炸好的香蕉放在吸油纸上吸出油份,吃的时候也可蘸食一些番茄酱。

  二、火龙果

  火龙果的果皮有维生素E和一种更为特殊的成分——花青素。花青素在葡萄皮、红甜菜等果蔬中都含有,但以火龙果果实中的花青素含量最高。它们都具有抗氧化、抗自由基、抗衰老、增加眼睛的血液循环,预防白内障等保护眼睛的作用,还能提高对脑细胞变性的预防,抑制痴呆症的作用。

  火龙果西米露

  1. 锅中加入水(水量要多些),烧开后倒入西米,转中火煮约五分钟(期间需搅拌避免粘锅),煮到西米呈现半透明状,也就是西米粒中间还留有白点时关火,盖上锅盖焖十分钟。

  2. 将西米捞出来,过一遍凉水。冲凉水的目的是冲去多余的粘液,使西米吃起来更清爽,不至于成品显得混沌。冲水后的西米晶莹、饱满而透亮。

  3. 锅中倒进适量水,同时放入西米,用中火再煮上大约 5 分钟,煮至西米完全透明,中间没有白点时捞出,放入凉开水中备用。

  4. 火龙果对半切开,取出果肉切块,分成两份备用。

  5. 取一份火龙果肉,加入适量白糖同椰汁打成火龙果汁。

  6. 取一个碗,倒入沥干水的西米,倒入火龙果汁,再加入另一份火龙果肉即可食用。

  三、圣女果

  圣女果是维生素仓库。圣女果里的维生素A的含量在果蔬中属于佼佼者,维生素A能保护眼睛的组织、结构,维持眼睛视紫质的正常效能,预防和治疗夜盲症、干眼症。圣女果中还含有丰富的维生素C和维生素P,可以清除自由基,具有很强的抗氧化能力,从而能保护细胞的脱氧核糖核酸,避免基因突变。同时,圣女果中的果胶成分能增加皮肤的弹性,所以把它当成零食来吃,既能美容又能保护眼睛。

  蜜渍圣女果

  1. 圣女果放入沸水里烫10秒左右。

  2. 捞出,将果皮剥去,装进碗里。

  3. 把雪梨去皮去核切块榨汁,倒入装有圣女果的小碗里,梨汁要没过圣女果表面。

  4. 再加入桂花蜜,少许朗姆酒,拌匀,盖上盖放入冰箱冷藏腌渍4小时左右即可。

  四:橘子

  金橘果皮的营养价值令人吃惊,80%的维生素C都储存在果皮中,不仅对肝脏有解毒功能、还能养护眼睛、保护免疫系统等,营养价值在柑橘果类中名列前茅。金橘果皮肉质厚、光滑,有许多油胞点(即按压会产生有芳香性的气体)。除了带皮鲜吃之外,它还常被用来制作蜜饯、饮料、果酒等休闲食品。

  自制橘子果冻

  1. 吉利片两片,用剪刀剪成小段泡在凉开水里边,泡一个多小时泡软。

  2. 橘子,取6-个,每个橘子懒腰抛开成两半,德尔榨橙机洗干净安装好,通电,半个橘子按在机器上,机器自然转动,橘子汁就直接流到杯子里。榨取大约300克的橘子汁待用。这样榨取的橘子汁有汁有肉,味道非常好,基本没浪费什么果肉。德尔榨橙机可以榨取诸如橙子,橘子,西柚之类的水果,出汁率非常高。

  3. 将橘子汁倒入小奶锅上火煮开,放入泡软的吉利片,还有白砂糖,搅拌均匀,迅速离火连奶锅一起放入凉水中冷却。

  4. 洗干净果冻模具,往模具中放入薄了皮的橘子瓣,这一步可有可无,不放也行,放了橘子果冻的味道会更好更丰富。

  5. 再倒入处理好的彻底冷却的橘子汁液,然后放入冰箱冷藏4小时以上,果冻模装不完的橘子汁倒入布丁罐中,做大份的果冻。

  6. 从冰箱中取出凝固好的橘子果冻,脱模后即成漂亮美味的橘子果冻。

  7. 还有小布丁罐中橘子果冻也很不错,可以用勺子挖着吃。

  五、蓝莓

  蓝莓中含有一种特殊色素Anthocyanosides,这是一种天然的抗氧化剂,有助于纾解眼睛紧张疲劳状态,对于经常感觉眼睛疲劳、夜间视力不良有着不错的保养功效,野生蓝莓萃取的花青素常被应用作为近视者的视力保护,以及防止视力恶化之用,蓝莓也具有良好的抗自由基功效,因此它的抗老化功能不容忽视。

  蓝莓山药泥

  1. 山药带皮清洗干净,切断放锅中隔水蒸熟。这样可以有效防治山药去皮引起的手痒了。而且这种山药蒸熟后很容易去皮的。

  2. 把山药去皮。

  3. 用土豆泥压子把山药压成泥,加一点点盐,山药泥会更甘甜,如果山药太干,可以适当放些牛奶稀释一下,口感也会更好。

  4. 装入裱花袋中,挤成自己喜欢的形状,如果没有裱花袋,可以随便放盘中也可以的。

  5. 蓝莓酱加适量清水和蜂蜜调和均匀,一定要充分搅拌均匀,淋在山药泥上即可。

  六:柿子

  柿子营养价值很高,含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右,假如一个人一天吃一个柿子,所摄取的维生素C,基本上就能满足一天需要量的一半。柿子中的胡萝卜素可以转化成眼睛视网膜发挥功能所必需的维生素A起到保护眼睛的作用。

  柿子奶酪球

  1. 熟透的软柿子洗干净,挖出里面的果肉。

  2. 挑出里面的柿子舌头,我是一边挑一边吃的。

  3. 筛入普通面粉。

  4. 揉成不黏手的面团。

  5. 盖上保鲜膜静置20分钟。

  6. 将马苏里拉奶酪切成方块丁。

  7. 20分钟后将柿子面团揉成长条均等切成小块。

  8. 将小面团用手掌压扁,再用手指推开,把马苏里拉奶酪丁放到中间。

  9. 用面片包裹住奶酪,一定要裹严,用手捏实接口,不能有缝隙。不然炸的时候奶酪容易外溢。

  10. 将裹着奶酪的小球球用手掌揉圆。

  11. 锅中做油,油要多放一些,油热后放入奶酪柿子团,用小火炸制表面焦黄就可以捞出了。

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