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醒神健脑还护眼,这10种食物可谓是大功臣,快为期末考试收藏了吧!

  快到期末考试了,很多孩子会有考前紧张的状况,一紧张,脑子就迟钝了,复习效率也下降了,此时父母该怎么做呢?安慰孩子“不要紧张,持平常心”?怕会增加孩子压力;什么都不做,那就不是亲爹亲妈了。其实,这时候父母应该做的是为孩子挑选以下10种食物,不仅醒神健脑,还能保护双眼,父母快为孩子收藏了吧!

  紫薯

  以美国为代表的西方科学界,通过对紫色或黑紫色的蔬菜、水果、薯类及豆类等食物的研究,发现紫色食物都具有一个共同点,就是它们都含有一种叫做“花青素”的物质。

  花青素具有极强的抗氧化作用,能有效阻击“自由基”,活化血管,保持大脑活跃度;花青素还具有神奇的抗血管硬化作用,可阻止心脏病发作及脑中风的发生;大量的癌症研究也证实,花青素具有上佳的抗突变、抗肿瘤的预防功效。在自由基对组织器官的伤害中,最容易被伤害的首先是眼球,而紫色食品的抗自由基效力,当属最佳的天然“护目食品”。

  因此,经常吃一些紫色食品,可以有效地维护眼睛健康,预防各种眼病的发生。

  菠菜

  菠菜营养元素十分丰富。菠菜护眼主要因为叶黄素,菠菜是叶黄素的最佳来源之一,而叶黄素对于预防眼睛衰老导致的“视网膜黄斑变性”十分有效。菠菜中的钾、钙和镁元素,能帮助眼部肌肉增强弹性,不容易发生近视。

  吃大量菠菜,也许可减低老年失明的危险。这要归功于类胡萝卜素——绿色多叶蔬菜和黄色蔬菜中的色素。菠菜有助于提高人的记忆力,它含有的抗氧化剂可对人体有害分子起阻挡作用。中医学认为菠菜根可治便秘、痔疮出血和夜盲症,也认定对视力有很好的辅助疗效。

  胡萝卜

  胡萝卜有很高的保健功效,可降脂、降糖、降血压,是高血压、冠心病、糖尿病的食疗佳品。其中的β-胡萝卜素具有很强的抗氧化作用,能强化人体免疫系统,增强抵抗力,延缓衰老。β-胡萝卜素以及胡萝卜中的木质素等,均可减少和防止癌症的发生。常食胡萝卜还可保护皮肤黏膜,保持肌肤湿润细嫩,防止皮肤干燥,养颜美容。

  最为重要的是,β-胡萝卜素经小肠吸收转化成的维生素A,又称视黄醇或抗干眼病因子,可促进眼内感光色素的形成,对维持正常视觉功能具有重要作用。眼的光感受器是视网膜中的杆状细胞和锥状细胞。这两种细胞都存在有感光色素,即感弱光的视紫红质和感强光的视紫蓝质。锥细胞主要集中在黄斑区,中心凹处则仅有锥细胞,司明视觉和色觉;杆细胞分布在黄斑以外的视网膜周围部分,司暗视觉维生素A不足,则视紫红质再生慢而不完全,可影响暗适应能力,使暗适应恢复时间延长,严重时可产生夜盲症。常食胡萝卜,可预防夜盲症、视力减退及近视,治疗各种眼疾。同时,有助于保护眼睛晶状体的纤维部分,预防白内障。另外,还能预防由于老化引起的退行性眼病,如老年性黄斑变性等。维生素A犹如天然眼药水,可保持眼角膜的润滑及透明度,有效防治角膜干燥和干眼病,促进眼睛健康。维生素A对于长期戴隐形眼镜和长时间注视电脑屏幕者来说,更是重要的营养素。由此可知,胡萝卜是名副其实的护眼之宝。

  蓝莓

  蓝莓是一种营养价值非常高的水果果肉富含丰富的维生素、蛋白质和矿物质等营养元素,其中蓝莓中独特的珍贵的花青苷色素在众水果中比重是非常的高,还有蓝莓中富含丰富的蛋白质、膳食纤维、脂肪、维生素等营养元素,蓝莓中这些富含的营养元素都高于其他水果富含的营养。蓝莓中还包含着丰富的钙、铁、磷、钾、锌等微量矿物元素,为孩子提供全面的营养,帮助孩子迎战期末考试。所以蓝莓是一种高营养的水果。

  蓝莓中含量非常高的花青苷色素,对人体的眼睛具有很好地保养的作用,它可以缓解眼睛疲劳、改善人的视力,蓝莓不仅含有维生素A,其主要成分是花青素,可直接加速视网膜、视紫质的合成与再生,蓝莓中的花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生,预防近视,增进视力。蓝莓中富含丰富维生素、矿物质和纤维元素等营养成分,多多食用蓝莓可以提高人体免疫力,提高人体素质。

  香蕉

  香蕉,可预防近视,是因为人体摄入盐分过多,会导致细胞中存留大量的水分,引起眼睛红肿。香蕉保护眼睛的功能首先和其中富含钾有关,香蕉中的钾可帮助人体排出这些多余的盐分,让身体达到钾钠平衡,缓解眼睛的不适症状。此外,香蕉中含有大量的β-胡萝卜素。当人体缺乏这种物质时,眼睛就会变得疼痛、干涩、眼珠无光、失水少神,多吃香蕉不仅可减轻这些症状,还可以在一定程度上缓解眼睛疲劳,避免眼睛过早衰老。

  此外,香蕉被称为“快乐水果”,因为香蕉中含有一种能让人体产生血清素的物资,使人感到快乐,恢复活力,缓解考前紧张状况。

  西红柿

  西红柿含有丰富的维他命、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。因带酸性,所以有保护维C的作用,烹煮过程中不易破坏。

  维生素A和C,不仅有助于提高视力而且也可以帮助预防夜盲症,而西红柿则是维生素A和C的极好来源。最近的一项研究表明,番茄的高维生素A含量可以帮助预防黄斑变性和严重眼病。此外,食用西红柿可以降低患上白内障的风险。西红柿丰富的植物化学物质、抗氧化剂番茄红素、叶黄素和玉米黄质,能保护眼睛不受光线损害。

  西兰花

  人体所需的维生素A,除了可以从动物性食物直接摄取外,还可以由植物性食物中的β胡萝卜素转化而来。有充分的证据表明,摄入β胡萝卜素后,其转化为维生素A的效率是充分的,足以满足人体对维生素A的需要。

  而且,最为关键的是,那些没有转化为维生素A的β胡萝卜素还具有其他重要生理功能,它具有抗氧化作用,对预防心血管疾病、肿瘤,以及延缓衰老均有重要意义。换言之,β胡萝卜素不但可以转化为维生素A,还具有维生素A所不具备的抗氧化作用。因此,那些富含β胡萝卜素的食物,如西兰花、胡萝卜、南瓜、韭菜、菠菜、西红柿、荠菜、红薯等蔬菜以及柑橘类等水果才是维生素A的最佳来源。

  西兰花含有叶黄素和具有抗氧化作用的玉米黄质,对眼睛的晶状体有保护作用,可以减少体内自由基对眼睛的伤害。西兰花不但能提高视力,还有预防白内障的作用。

  枸杞

  枸杞子含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等健康眼睛的必需营养物质,故有明目之功,俗称“明眼子”。

  现代医学研究发现,枸杞还有护肝及防治脂肪肝的作用。枸杞中含有一种有效成分——甜茶碱,它对治疗肝脏疾病有效。在叶、果实和根皮里均含丰富的甜茶碱。药理实验表明甜茶碱有抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞再生的作用,此外,还能疏肝解郁,缓解紧张和压力。

  樱桃

  常坐着写作业,由于眼睛过久地注视书本,会使视网膜上的感光物质消耗过多,如果不能及时补充维生素A和相关营养素,容易导致眼痛、视力下降、怕光等症状,甚至诱发夜盲症。

  据测定,樱桃的含铁量居水果之首,每百克樱桃中含铁量多达59毫克,维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4~5倍,居于水果首位。

  樱桃能缓解由于受寒而引起的关节疼痛,还能活血,增强肝脏功能,缓解轻微的眼部干燥。

  海带

  海带除含碘外还含有1/3的甘露醇,晒干的海带表面有一层厚厚的“白霜”,它就是海带中的甘露醇,甘露醇有利尿作用,可减轻眼内压力,用来治疗急性青光眼有良好的功效。其他海藻类如裙带菜也含有甘露醇,也可用来作为治疗急性青光眼的辅助食品。

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